San Martino: a Piazza sono… cavoli tuoi

L’Associazione “La Funicolare”, in collaborazione con l’Associazione Commercianti e con il patrocinio del Comune di Mondovì e della Camera di Commercio, ripropongono domenica 9 novembre la tradizionale “Fiera di S. Martino”. Appuntamento in piazza Maggiore, dalle ore 9 alle 18.
La tradizione sta al centro di tutto: «A Mondovì i carri della fiera, con porri e cavoli, cominciavano ad arrivare la sera prima di San Martino – spiega Domenico Mantella, promotore della manifestazione –, con tutto quello che si coltivava nei campi. Era l’ultima occasione per fare provviste prima dell’arrivo della neve e del freddo». L’intento è quello di riprendere e continuare una tradizione antica mettendo a disposizione dei visitatori il meglio dei prodotti tipici della terra, scelti fra quelli che meglio rappresentano il territorio. In piazza Maggiore saranno dunque protagonisti i più rinomati prodotti ortofrutticoli del Piemonte, a partire dal porro di Cervere (Consorzio) sino ai Presidi Slow Food del cardo gobbo di Nizza M.to, del fagiolo di Badalucco, del peperone di Carmagnola e altri ancora. Tra le bancarelle anche produttori di derivati, marmellate e miele.
A partire dalle 12,30 sarà inoltre possibile degustare le tradizionali zuppe del territorio: il minestrone di trippe, por e coj, la cisrà di Dogliani, la zuppa di ceci di Nucetto ed i fagioli con le cotiche di Bagnasco. Alle 16, la premiazione del vincitore della terza rassegna “Il miglior salame della provincia di Cuneo”. Novità dell’edizione 2014 sarà la distribuzione delle “scodelle di San Martino”, manufatti unici ed irripetibili.