Al Baladin Open Garden nasce “Briciola”, la birra che “recupera” il pane invenduto

La sera di martedì 1° giugno hanno riaperto le porte del Baladin Open Garden, il parco della birra Baladin vicino al birrificio, a fianco della Fondovalle Tanaro. Nell’occasione, Teo Musso e il suo staff hanno presentato in anteprima “Briciola”, la birra nata in collaborazione con l'Associazione Autonoma Panificatori della Provincia di Cuneo. L'idea si basa sulla volontà di recuperare una parte di pane invenduto, una briciola, trasformandolo in un ingrediente per produrre una birra artigianale. Una buonissima birra in lattina, chiara, leggera e con note di pane appena sfornato. Al calar del sole è stata poi “accesa” per la prima volta la grande scritta hollywoodiana “Birra Baladin”, posizionata sulla collina sovrastante il Garden.

Enorme giardino, menù rinnovato e 12 birre alla spina
Il Baladin Open Garden è un giardino di 13 mila metri quadrati da vivere in libertà e in sicurezza, aperto tutta l’estate, dal mercoledì al sabato, dalle ore 18 alle 23 e la domenica dalle ore 11 alle 23. Il menù proposto è appena stato rinnovato dallo chef Christian Meloni Delrio e prevede ampia scelta di hamburger, focacce farcite, i “poke bowl” per gli amanti del pesce e i vegetariani e l'immancabile stinco alla birra Baladin. In chiusura, il “birramisù” e i gelati "agricoli" realizzati con ingredienti del mercato contadino locale. Non è necessario attendere in coda la consegna dei piatti, ma si resta comodamente seduti al tavolo. Un cicalino avvertirà quando il cibo sarà pronto per il ritiro. Il ricco menù viene accompagnato da 12 birre alla spina, dai cocktail e dalle toniche Baladin.

Gli eventi dell’estate: Maxi schermo con le partite degli Europei e concerto di Bobby Solo
Apre l’estate di eventi il concerto della Scuola di musica di Piozzo "La Scala del Re", giovedì 10 giugno. Dal 23 al 27 giugno invece, ogni sera, esibizione del “Circo Madera”. Il 1º luglio, spettacolo circense “Aspettando Circondata” e l’8 luglio grandissima attesa per il concerto dello chef internazionale Joe Bastianich, accompagnato dalla sua band “The Ramps”. Si prosegue il 17 e 18 luglio con la tappa piozzese del Campionato italiano di homebrewer, la birra fatta in casa. Il 23 luglio concerto di Bobby Solo & the Beat Circus, il 25 luglio aperitivo contadino con la presentazione del nuovo libro di Teo Musso, il 29 luglio concerto "Piazzolla Portrait" della band “Magasin du Café”, in omaggio ai 100 anni dalla nascita del musicista Astor Piazzolla. Il 15 agosto “Ferragosto tra griglie e Ludobus”, il 26 agosto spettacolo del comico Maurizio Lastrico e il 29 agosto “Festa del raccolto del luppolo e pic-nic nel luppoleto”. Per tutta la durata degli Europei di calcio 2021, verranno trasmesse in diretta le partite. Ogni mercoledì, all'imbrunire, torna il cinema all'aperto con “Cinedehors”, mentre dal 6 giugno riprendono le visite al birrificio.