A Millesimo la Festa nazionale del tartufo

A Millesimo la Festa nazionale del tartufo. Il borgo di Millesimo, tra più belli d’Italia, sta vivendo i giorni della XXXII “Festa nazionale del Tartufo della Val Bormida” in scena fino al 6 ottobre. La manifestazione è organizzata dal Comune di Millesimo con la fondamentale collaborazione dell’Associazione Tartufai e Tartuficoltori Liguri. Il centro storico, le antiche vie e le piazze si trasformeranno in un vero e proprio mercato a cielo aperto, dove il protagonista indiscusso sarà il prezioso fungo ipogeo, declinato in tutte le sue sfumature, dalla ricerca e cavatura all’utilizzo in cucina.
Per il secondo anno consecutivo la Festa può fregiarsi di un importantissimo riconoscimento: il Ministero dell’Agricoltura, della Sovranità alimentare e delle Foreste ha infatti concesso il proprio patrocinio alla manifestazione. «Si tratta di un significativo riconoscimento dell’alto valore che la Festa acquisisce come luogo di promozione di valori territoriali, ambientali e contenutistici capaci di porre le proprie radici nella tradizione, ma con lo sguardo proiettato verso l’innovazione. Un riconoscimento che va a convalidare il lungo lavoro fatto in tutti questi anni per rendere la manifestazione sempre più identitaria, facendo del Tartufo, della sua ricerca e della gastronomia, che intorno ad esso ruota, il punto focale dell’evento – spiegano gli organizzatori –. Un rilevante riconoscimento da parte del Ministero competente, che non è unicamente un logo apposto sui materiali di informazione e di comunicazione. La concessione del patrocinio del Masaf è la dimostrazione dell’importanza e del valore che la Festa di Millesimo riveste nello scenario regionale e nazionale, come conferma anche il patrocinio concesso dalla Regione Liguria».
Un’edizione che avrà la sua “domus aurea” all’interno del Palatartufo, posizionato non a caso nella centralissima piazza Italia e dove sarà possibile ammirare, annusare e perchè no acquistare “diamanti grezzi” del territorio. Ma non basta, sotto la tensostruttura, sarà possibile ascoltare le storie dei tartufai e le prodezze dei loro inseparabili cani, conoscere ricette, metodi di conservazione e di preparazione, frutto di anni di esperienza nei boschi a contatto con la terra. Nell’attigua tartufaia, riprodotta fedelmente, sarà possibile assistere a vere e proprie simulazioni di ricerca e cavatura; esperienza che potrà essere vissuta dal vivo nel corso della “Notte in bianco del tartufaio” durante la quale sarà possibile prendere parte a un’escursione guidata tra i suggestivi sentieri del Parco naturale regionale del “Bric Tana”.

A Millesimo la Festa nazionale del tartufo

Il mercato enogastronomico, allestito in piazza Italia e nelle vie attigue, vede quest’anno una presenza importante di espositori provenienti da tutta Italia: un’esplosione di gusti, colori e profumi che lo rendono un luogo unico di incontro, di scambio e di condivisione, capace di appagare tutti i sensi. Ricchissima anche la “strada” del food con una ventina di esercizi che proporranno “cibo da passeggio” con un ventaglio di proposte per tutti i palati. L’offerta gastronomica sarà arricchita dai ristoranti, dai commercianti del Borgo e dalla Pro loco che proporranno menù rigorosamente a tema.
Un’edizione che punta sempre di più alla riscoperta delle nostre tradizioni, dei piatti e dei prodotti tipici, che saranno proposti all’interno del Pala De.Co, dove i diversi Comuni del comprensorio porteranno le proprie Denominazioni. Una formula già sperimentata delle precedenti edizioni, ed ora ulteriormente implementata, che ha ottenuto consensi unanimi proprio per la sua valenza aggregante e di veicolazione territoriale.
Ampio spazio sarà dato agli approfondimenti con il convegno tematico “5 sensi… mille emozioni” di domenica 6 ottobre durante il quale esperti del settore disserteranno sull’impatto che il pregiato fungo ipogeo ha su gusto, olfatto, vista, tatto e, perché no, udito. Le tre giornate saranno impreziosite dalla presenza di artisti di strada, laboratori circensi e di falconeria, esibizioni della Scuola di musica “A. Pizzorno”, spettacoli pomeridiani e serali dedicati a tutta la famiglia.
«La Festa ha un programma denso di appuntamenti che sapranno accontentare tutti i gusti e tutte le età. Saranno tre giorni in cui arte, cultura, tradizione e sapori si fonderanno in un’esperienza coinvolgente. Invito tutti voi a partecipare a questa straordinaria celebrazione. Non si tratta solo di una festa del gusto, ma di un’occasione per riscoprire il senso di appartenenza a una terra ricca di storia e di tradizioni, e per condividere momenti di gioia e convivialità», commenta il sindaco Francesco Garofano.

PROGRAMMA

SABATO 5 OTTOBRE
Tutto il giorno – Oratorio di S. Gerolamo: Esposizione di creazioni artigianali di ceramica di artisti locali
Ore 9.30 - 10.30 e 17-18.30 - Piazza Italia: Laboratorio di giocoleria a cura di “Cascina all’inverso”
Ore 10.30 – Piazza Italia: esibizione Banda musicale “A. Pizzorno”.
Ore 11-12.30 e 14.30-16 - Piazza Italia: “Madame Cirque”, spettacoli circensi itineranti a cura di “Cascina all’inverso”
Ore 11 – Piazza Italia: Inaugurazione ufficiale della 32ª edizione della Festa Nazionale del Tartufo della Val Bormida. Taglio del nastro, intervento del sindaco e delle autorità, inaugurazione del Centro sperimentale per la tartuficoltura con cerimonia di scopertura della targa
Ore 12 – Sala consiliare del Comune di Millesimo: proiezione del cortometraggio “Storie di alberi, cani, cercatori”, a cura dell’Associazione nazionale Città del Tartufo
Ore 14-18 – Oratorio San Luigi: area giochi per tutte le età. Divertimento assicurato per tutti i bambini con esposizione di prodotti realizzati dagli alunni dell’Istituto “Luzzati”.
Ore 15 e 6.30 – Oratorio San Luigi: spettacolo di danza acrobatica a cura della Scuola di danza “Armony” di Ceva
Ore 15 – Giardini pubblici comunali: Gara nazionale di ricerca al tartufo e IX Memorial Gino Riolfo, a cura dell’Associazione Tartufai e Tartuficoltori liguri
Ore 17 – Piazza Italia: Trekking “Panoramiche di Millesimo” con Wild Bormida
Ore 18 – Piazza Italia: premiazione della Gara di ricerca al tartufo
Ore 18.30 – Di fronte al Palazzo del Comune: presentazione della prima squadra dell’A.S.D. Millesimo Calcio
Ore 21 – Piazza Filomena Ferrari: esibizione “Studio 54” a seguire dj set by Umba

DOMENICA 6 OTTOBRE
Tutto il giorno – Oratorio di S. Gerolamo: Esposizione di creazioni artigianali di ceramica di artisti locali
Tutto il giorno – Itinerante: “I giochi di una volta” con “Prezzemolo”.
Tutto il giorno – Giardini pubblici comunali: rievocazione storica medievale a cura della A.P.S. “La Fenice del Vasto”
Ore 10 – Comune di Millesimo: Trekking “Alberi da tartufo & doline al Birc Tana”, a cura di Wild Bormida
Ore 10-12 e 15-17 – Piazza Angelo Ferrari: Clown & magie di bolle, a cura di Meskla Magica
Ore 10.30 – Sala consiliare del Comune di Millesimo: convegno tematico “5 sensi … mille emozioni”, esperienza sensoriale alla scoperta del tartufo attraverso i cinque sensi. A cura dell’Associazione Tartufai e Tartuficoltori liguri
Ore 14-18 – Oratorio San Luigi: area giochi per tutte le età. Divertimento assicurato per tutti i bambini con esposizione di prodotti realizzati dagli alunni dell’Istituto comprensivo “Lele Luzzati”
Ore 15 – Sala consiliare del Comune di Millesimo: presentazione della guida “Savona e l’entroterra” di Ilaria Caprioglio e Doriana Rodino
Ore 16 – Oratorio San Luigi: spettacolo di falconeria
Ore 21-24 – Piazza Filomena Ferrari: concerto “Local Heroes - Dire Straits tribute band” e, a seguire, Dj Piovra
TUTTI I GIORNI
Ore 9-21 – Piazza Italia: Pala Tartufo e Tartufaia a cura dell’Associazione Tartufai e Tartuficoltori liguri
Ore 9-21 – Piazza Italia: Mercato agroalimentare
Ore 11-23 – Piazza Pertini: Pala Pro loco di Millesimo
Ore 11.30 – Piazza Pertini: Pala De. Co.
Ore 9-21 – Castello del Carretto: apertura dei musei Castello del Carretto, Villa Scarzella e Museo Napoleonico
Ore 9-21 – Pala Pro Loco: mostra fotografica di Roberto Decia
Ore 10-01 – Castello del Carretto: mostra “Small Town”