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Eccellenze e “zuppa” della tradizione: successo per la “Fiera dei puciu” di Farigliano

Mattia Clerico

Mattia Clerico

05 Dicembre 2021 - 12:08

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Una piacevole due giorni di sole, ha accompagnato l’atteso ritorno della “Fiera dei puciu e di San Nicolao”, in scena nel week-end, in centro paese a Farigliano. La tradizionale festa paesana si è aperta sabato 4 dicembre in municipio, con la consegna della Costituzione ai neo diciottenni e il proseguimento in Biblioteca, per l’inaugurazione della mostra con gli scatti del compianto fotografo doglianese Gian Andrea Porro, su “Il popolo dei malgari”. Sempre sabato, fin dal tardo pomeriggio, è iniziata la preparazione delle verdure e delle trippe per la “minestra degli uomini”, la zuppa autunnale che poi è stata cotta in un grande pentolone per tutta la notte, dai soli uomini del paese. Nel giorno della festa, domenica 5 dicembre, inizio della mattinata con presentazione in municipio della mostra fotografica “Ricordando i girasoli”, dopodiché il sindaco Ivano Airaldi ha aperto ufficiale la kermesse, con l’inaugurazione della Fiera, il taglio del nastro...

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