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Natale Manzo: «Salvo i muli dal mattatoio e li porto ai raduni degli Alpini»

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Vetrina nazionale, nei giorni scorsi, per lo storico allevatore della “Piemontese” Natale Manzo, tra i volti più noti della “Fiera del Bue grasso” di Carrù, con i suoi splendidi animali. Il “Corriere della Sera”, nelle pagine di Torino, gli ha dedicato grande spazio, con un articolo dal titolo «Io macellaio, ora salvo i muli dal mattatoio e li porto a sfilare ai raduni degli Alpini». All’interno del pezzo, il commerciante roccadebaldese, al lavoro in stalla ormai dal 1974, racconta appunto la sua passione per muli e asini: «Sono allevatore di bovini e per molti sono io il lupo – spiega –, ma non sopporto che asini e muli finiscano al macello. Allora li compro, li porto nel mio allevamento e poi li faccio sfilare ai raduni degli Alpini». Nell’articolo poi Manzo analizza anche il momento di difficoltà generale che sta attraversando il comparto carne. “Carne sintetica, ambientalisti contro gli allevamenti,...

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