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"Fiera dei puciu" a Farigliano: in tantissimi per gustare la "minestra degli uomini"

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Grande partecipazione, la mattina di domenica 3 dicembre sotto il "ciuché" di Farigliano appena recuperato, per l'inaugurazione della tradizionale “Fiera dei puciu e di San Nicolao”. Il sindaco Ivano Airaldi, dopo il discorso di benvenuto, ha tagliato il nastro alla presenza di numerose autorità e dei rappresentanti di moltissimi Comuni vicini. Presenti alla mattinata di festa anche il presidente della Regione, Alberto Cirio, il presidente della Provincia di Cuneo, Luca Robaldo, e il presidente della Fondazione Crc, Ezio Raviola. Prima di mezzogiorno, una lunga coda in piazza, ha aperto la distribuzione dell'attesa "minestra degli uomini", zuppa autunnale di trippe, ceci di Nucetto e altre verdure, cotta in un grande pentolone per tutta la notte e preparata esclusivamente dagli uomini del paese, in vista del giorno di festa. Per tutta la giornata è possibile passeggiare tra le bancarelle del mercato tradizionale e di prodotti tipici, assaggiare le specialità offerte dal “cibo di strada” e...

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