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La "Fiera dei puciu" di Farigliano celebra le eccellenze gastronomiche del territorio

Mattia Clerico

Mattia Clerico

01 Dicembre 2024 - 12:01

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La messa a dimora di una pianta micorizzata, che in futuro potrà far nascere pregiati tartufi neri, ha aperto questa mattina (domenica 1º dicembre) l'edizione 2024 della "Fiera dei puciu e di San Nicolao" di Farigliano. Il sindaco Ivano Airaldi e l'assessore e trifolau Andrea Bertone hanno accolto i presenti all'interno del neonato Parco dei Trenta, la nuova area verde in fase di costruzione in via Torino, realizzata grazie ad un importante contributo della Fondazione Crc. L'Amministrazione ha voluto iniziare la giornata di festa ponendo l'attenzione proprio su uno dei prodotti "principe" del territorio fariglianese, il tartufo nero, che a breve verrà riconosciuto con una "De.Co." (denominazione comunale) dedicata. La mattinata è poi proseguita sempre all'insegna della valorizzazione dei tanti prodotti enogastronomici d'eccellenza che Farigliano offre. Spostatisi sulla rinnovata piazza del municipio, i molti partecipanti hanno infatti potuto seguire un interessante talk-show dedicato a vini, il formaggi, i tartufi, nocciole, miele...

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