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Chardonnay e Pinot Nero sono maturi: è iniziata la vendemmia in Langa

27 Agosto 2020 - 09:28

Vendemmia FOTO MARCO AIMO

Foto di Marco Aimo

Per molte cantine “private” e per le diverse importanti Cooperative agricole che operano sul nostro territorio, è iniziata la vendemmia in Langa. In questi giorni si raccolgono i bianchi e Pinot Nero e Chardonnay, base per il pregiato bollicine “Alta Langa”. Si proseguirà poi con il Dolcetto (Dogliani Docg), con il Barbera e, ultimo, il Nebbiolo. Un’annata, ad oggi, in leggero anticipo rispetto all’anno scorso. Tre le realtà più rappresentative di zona, spicca l’attività della Cantina Clavesana, con i suoi 200 soci e ben 320 ettari di filari in totale. L’enologo e direttore della Cantina, Damiano Sicca, descrive così questo avvio di vendemmia: «Si prospetta un’ottima annata. Le uve sono belle e sane, le escursioni termiche tra il dì e la notte garantiscono un eccellente quadro aromatico. A breve partiranno le campionature per il Dolcetto, mentre registriamo sempre una maggior attenzione al settore del vino biologico». Quest’anno poi, dopo i... ARTICOLO PREMIUM Se sei un abbonato all'edizione digitale fai il login con le tue credenziali Altrimenti approfitta delle offerte esclusive e scopri i nostri abbonamenti! Senza pensieri Abbonamento Autorinnovabile 1 settimana 1 € Acquista ora Un solo account tanti vantaggi Scopri l'offerta premium più adatta a te Scoprile tutte Sei già abbonato?

Per molte cantine “private” e per le diverse importanti Cooperative agricole che operano sul nostro territorio, è iniziata la vendemmia in Langa. In questi giorni si raccolgono i bianchi e Pinot Nero e Chardonnay, base per il pregiato bollicine “Alta Langa”. Si proseguirà poi con il Dolcetto (Dogliani Docg), con il Barbera e, ultimo, il Nebbiolo. Un’annata, ad oggi, in leggero anticipo rispetto all’anno scorso. Tre le realtà più rappresentative di zona, spicca l’attività della Cantina Clavesana, con i suoi 200 soci e ben 320 ettari di filari in totale. L’enologo e direttore della Cantina, Damiano Sicca, descrive così questo avvio di vendemmia: «Si prospetta un’ottima annata. Le uve sono belle e sane, le escursioni termiche tra il dì e la notte garantiscono un eccellente quadro aromatico. A breve partiranno le campionature per il Dolcetto, mentre registriamo sempre una maggior attenzione al settore del vino biologico». Quest’anno poi, dopo i...

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