Pinocchio incontra il Cioccolato di Modica: in arrivo un weekend di alto artigianato, dolcezza...e magia!

È alle porte l'edizione 2026 de "Un borgo di cioccolato" a Borgo San Dalmazzo, la popolare manifestazione che, ogni anno, propone un weekend tutto dedicato alla pasticceria e in particolare all'esotico ingrediente, protagonista tra l'altro della Pasqua, con le sue gustosissime uova.

La 26ª edizione de "Un Borgo di Cioccolato", per la prima volta griffata "Fiera Nazionale" si svolgerà nel weekend del 7-8 marzo. L'evento è stato presentato presso la sede dell'Azienda Turistica Locale del Cuneese, con la moderazione della presidente Gabriella Giordano. 

Tra le più significative novità dell'edizione si segnala la presenza dei cioccolatai di Modica, in Sicilia. Il paese vanta una tradizione straordinaria legata a questo tipo di produzione dolciaria, con una particolarissima lavorazione che impedisce l'amalgama dello zucchero al cacao e rende il risultato granuloso. Il Cioccolato di Modica è Indicazione geografica protetta. Sarà presente a "Borgo di Cioccolato 2026" il maestro cioccolatiere Federico De Rosa. 

Sabato 7 e Domenica 8 marzo 2026, Palazzo Bertello aprirà dunque le sue porte per un weekend all’insegna della golosità, della creatività e della magia, con un’edizione speciale dedicata al bicentenario della nascita di Collodi e al mondo senza tempo di Pinocchio (grazie al supporto del Comune di Vernante).

L'Assessore Regionale Paolo Bongioanni, ha dichiarato nel corso della presentazione: «Con il 40% della produzione nazionale, il cioccolato piemontese si conferma un asset economico fondamentale. Borgo San Dalmazzo ne celebra l'importanza ospitando la prima edizione a carattere Nazionale, un titolo conferito dalla Regione Piemonte che rende merito all’impegno corale di istituzioni, artigiani e volontari. Mi congratulo con l'Amministrazione, la Camera di Commercio di Cuneo e tutti i partner per questo risultato: il gioco di squadra è stato la chiave del successo. Siamo solo all'inizio di un percorso che porterà questa manifestazione a consolidarsi come appuntamento imperdibile nel panorama nazionale, valorizzando il rapporto fra sapori e territorio: un connubio su cui punta il Piemonte per farsi conoscere sempre più come terra di eccellenze».

«Un Borgo di Cioccolato – commenta Roberta Robbione, sindaco di Borgo – è una tradizione che ci rende orgogliosi da 26 anni. Questa manifestazione non è solo un appuntamento per gli amanti del cioccolato, ma un momento di aggregazione, cultura e promozione del nostro territorio. Quest’anno, con gli amici di Vernante, ricorderemo il bicentenario della nascita di Collodi, autore delle avventure di Pinocchio. Celebriamo in questo contesto anche la capacità della nostra comunità di unire il territorio, esaltare l'arte, nutrire la tradizione nella innovazione. Invito tutti a partecipare: sarà un weekend di dolcezza, magia e condivisione, che dimostra come Borgo San Dalmazzo sappia essere protagonista nel panorama culturale e enogastronomico del Piemonte»

 L’INAUGURAZIONE E IL PROGRAMMA

L’inaugurazione ufficiale è fissata per sabato 7 marzo alle ore 10:30 a Palazzo Bertello, in Via Vittorio Veneto. Due giorni ricchi di appuntamenti, tra cui:

Stand di cioccolato e dolci artigianali, con la partecipazione di maestri cioccolatieri e istituti scolastici di formazione professionale.

Cooking show e laboratori per bambini, per scoprire i segreti del cioccolato e divertirsi in compagnia.

Mostra di pittura "Arte è vita", che unisce arte e golosità.

Opere di cioccolato a tema "Pinocchio", in concorso con l’Associazione Amici del Cioccolato.

Piazzale esterno con street food e mercatino dell’hobbistica, a cura del Circolo Santelmo.

Eventi collaterali nel centro storico, tra musica, danza e degustazioni lungo "La via del cioccolato".

GLI APPUNTAMENTI COLLATERALI

Cena del Cioccolato: Una cena esclusiva dove il cacao è protagonista, preparata da giovani talenti delle scuole di arte bianca e coordinata da chef di fama nazionale.

Prenotazione obbligatoria (info: 328 136 5625).

Spettacolo teatrale: In programma all’Auditorium "Città di Borgo San Dalmazzo", uno spettacolo che unisce arte, cultura e intrattenimento.

UN EVENTO PER TUTTI

Un Borgo di Cioccolato 2026 è una manifestazione del Comune di Borgo San Dalmazzo, organizzata dall’Ente Fiera Fredda, in collaborazione con Amici del Cioccolato e Confartigianato Imprese Cuneo. Grazie al sostegno di Consiglio Regionale del Piemonte, Fondazione CRC, ATL del Cuneese, Banca di Boves. Con il supporto di Consulta Giovani, Astec, Bianco Vini, Fantino, Macellerie Cavallo, Abello, Desderi, Cold Service, La Guida, Tastoom, Garelli, Armando Group, Selmi, Il Tempio del Cioccolato, Aimar Giardini, MCM Massa.