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Il “Vascello d’oro” di Carrù entra nella Guida Michelin

Vascello D'oro

Beppe Cravero del "Vascello d'oro" durante una delle scorse Fiere del Bue grasso a Carrù

Prima dell’uscita dell’attesissima Guida Michelin 2023 sono stati svelati i nomi dei nuovi ristoranti “Bib Gourmand”. Con questo certificato, ovvero la faccina sorridente dell’Omino Michelin che si lecca i baffi, si indica un ristorante che propone una piacevole esperienza gastronomica, con un menu completo, ad un ottimo rapporto qualità prezzo. In tutta Italia, sono 29 i nuovi “Bib Gourmand”, per un totale di 257 ristoranti. E la notizia è che figura anche il “Vascello d’oro” di Carrù, unico locale di tutto il Piemonte tra i nuovi ingressi. Una bellissima sorpresa per la famiglia Cravero, che storicamente gestisce la trattoria. La nostra regione conta ora, in totale, 29 “Bib Gourmand”. Lo scopo del team degli ispettori è scoprire nuovi “Bib Gourmand” in tutti gli angoli d’Italia, dalle grandi città ai piccoli centri. Il rapporto qualità-prezzo è certamente un elemento essenziale nella selezione, ma prioritaria è la passione per la...

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