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Tutto è pronto in Langa: in settimana via alla vendemmia dei grappoli di Dolcetto

13 Settembre 2023 - 11:26

Vendemmia

Finalmente ci siamo. Dopo una lunga estate di “attesa”, è giunto il momento di raccogliere i frutti di un anno di duro lavoro. Nei prossimi giorni, sulle colline di Langa, prende il via la vendemmia della tradizione per eccellenza, quella delle uve Dolcetto. I grappoli si presentano succosi e ormai maturi al punto giusto, così gli esperti della Cantina Clavesana hanno programmato per la metà di questa settimana l’apertura dei conferimenti delle uve da parte dei soci, evento che tradizionalmente “segna il passo”, in generale, per privati ed aziende. «Ufficialmente siamo preparati per iniziare a ricevere le uve dei soci a partire da venerdì 15 settembre, ma la situazione è in continua evoluzione e la data potrebbe anche variare all’ultimo momento, in base all’andamento climatico e alle condizioni generali», ci ha spiegato nei giorni scorsi Alessio Chiavarino, direttore della Cooperativa agricola. Un ritorno quindi “alla normalità”, per la raccolta del... ARTICOLO PREMIUM Se sei un abbonato all'edizione digitale fai il login con le tue credenziali Altrimenti approfitta delle offerte esclusive e scopri i nostri abbonamenti! Senza pensieri Abbonamento Autorinnovabile 1 settimana 1 € Acquista ora Un solo account tanti vantaggi Scopri l'offerta premium più adatta a te Scoprile tutte Sei già abbonato?

Finalmente ci siamo. Dopo una lunga estate di “attesa”, è giunto il momento di raccogliere i frutti di un anno di duro lavoro. Nei prossimi giorni, sulle colline di Langa, prende il via la vendemmia della tradizione per eccellenza, quella delle uve Dolcetto. I grappoli si presentano succosi e ormai maturi al punto giusto, così gli esperti della Cantina Clavesana hanno programmato per la metà di questa settimana l’apertura dei conferimenti delle uve da parte dei soci, evento che tradizionalmente “segna il passo”, in generale, per privati ed aziende. «Ufficialmente siamo preparati per iniziare a ricevere le uve dei soci a partire da venerdì 15 settembre, ma la situazione è in continua evoluzione e la data potrebbe anche variare all’ultimo momento, in base all’andamento climatico e alle condizioni generali», ci ha spiegato nei giorni scorsi Alessio Chiavarino, direttore della Cooperativa agricola. Un ritorno quindi “alla normalità”, per la raccolta del...

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