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Via alla vendemmia del Dolcetto a Clavesana: la Cantina ha aperto ai conferimenti dei soci

Mattia Clerico

Mattia Clerico

15 Settembre 2023 - 15:35

Vendemmia Clavesana Web
Dopo un anno è tempo di raccogliere i frutti del lavoro tra i filari, così la 64ª vendemmia dei "Produttori in Clavesana" entra nel vivo. Dopo la raccolta di Chardonnay e Pinot nero per la base spumante Alta Langa, è tempo di iniziare a staccare il Dolcetto che sarà poi seguito da Barbera e Nebbiolo. Oggi (venerdì 15 settembre) la Cantina Clavesana ha aperto le porte ai conferimenti dei soci, anche se il maltempo di questi giorni sta ovviamente condizionando i tempi legati alla raccolta in vigna. I conferimenti continueranno per tutto il week-end e soprattutto nella prossima settimana, con l'atteso miglioramento meteo che dovrebbe favorire il proseguimento della vendemmia. Per "Produttori in Clavesana" quest’anno la previsione è di una buona vendemmia, con una raccolta che potrebbe sfiorare i 25 mila quintali di uva, in aumento rispetto al 2022. I quantitativi leggermente superiori a quelli dell’annata precedente sono anche dovuti all’atteso ritorno della...

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