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Sapori d’autunno: a Cigliè torna la festa della “Cisrà”

Web Cisrà
Un’antica tradizione, che ogni anno si rinnova grazie alla passione dei tanti volontari che organizzano l’evento. Domenica 20 ottobre torna, nel centro storico di Cigliè, il tradizionale appuntamento d’autunno con la “Cisrà”, gustosa zuppa di ceci e di altre verdure di stagione, piatto “povero” contadino, che in passato si usava come nutrimento per gli agricoltori e i viandanti e ora è diventato, a tutti gli effetti, un vero piatto gourmet. Grazie all’organizzazione di Comune e Pro loco, che si occupano della preparazione delle verdure e poi della cottura della minestra in un grande calderone, per tutta la notte precedente, anche quest’anno, sarà possibile gustare la famosa minestra. La 23ª edizione della manifestazione prende il via a partire dalle ore 12.30, con il pranzo al coperto in piazza. Il menù, oltre alla tipica zuppa, comprende anche antipasti misti, il secondo con contorno, dolce, acqua e vino, al prezzo di 25 euro...

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