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Solfiti nella “Salsiccia di Bra”: tre macellai arrestati

Foto Nas Torino WEB
Tre titolari di macellerie di Bra sono agli arresti domiciliari, al termine delle indagini coordinate dalla Procura di Asti e dai Nas di Torino, coadiuvati anche dai Carabinieri di Bra. Le ordinanze di applicazione della misura cautelare sono state emesse dal giudice per le indagini preliminari del Tribunale di Asti, in quanto ritenuti responsabili di “adulterazione o contraffazione di sostanze alimentari” e “vendita di sostanze alimentari non genuine come genuine”. Le indagini sono state avviate a fine 2019 quando i militari dei Nas, dopo le analisi di laboratorio, hanno rinvenuto la significativa presenza di una sostanza vietata (solfiti), nei campioni di carne trita destinata alla produzione della “Salsiccia di Bra”, prelevati presso alcune macellerie locali. Nonostante le conseguenti denunce a piede libero, e l’applicazione della misura interdittiva del divieto temporaneo di esercitare l’attività imprenditoriale, già disposta nell’agosto scorso dal Tribunale astigiano, l’ulteriore attività di prelevamento dei campioni eseguita dai...

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