LE RICETTE DI DEBORA
Porri al forno

Scopri come realizzare i porri al forno, un piatto semplice e gustoso per queste settimane di autunno, con i consigli di Debora Sattamino

15 Novembre 2025 - 11:38

Ciambella di castagne e nocciole: la nuova ricetta di Debora Sattamino

Le ricette di Debora Sattamino non sono solo piatti, ma piccoli viaggi tra tradizione e creatività. Ogni ingrediente ha una storia, ogni passaggio custodisce un segreto della sua cucina fatta di passione, gusto e semplicità. Quella di oggi è una ricetta golosa, ma facile da realizzare, che profuma d'autunno… pronti a scoprirla insieme a noi? ✨ Porri al forno Ingredienti 2/3 porri grandi 1 confezione di panna da montare 2 uova 4 cucchiai di parmigiano sale e pepe q.b. Preparazione Lavare bene i porri privarli delle estremità mantenendo la parte verde sana. Tagliarli poi in due-tre parti longitudinalmente. Disporli poi uno vicino all’altro in una teglia rivestita da carta da forno in modo da creare un effetto “fisarmonica”. Sbattere le uova con sale e pepe e aggiungere la panna. Cospargere con il composto i porri nella teglia e terminare con il parmigiano grattugiato. Cuocere in forno a 180 gradi per circa 30-40 minuti. Saranno pronti quando prenderanno un bel colore in superficie. Debora Sattamino, giornalista, è collaboratrice de L'Unione ed una grande appassionata di cucina e di gastronomia. È autrice dei libri Le ricette dell'Unione (un “ricettario” di oltre 30 piatti, tutti rappresentativi delle nostre terre), “Le ricette di Debora” (2022) e “Con Debora il Cucina” (2023) tutti editi da CEM - Cooperativa Editrice Monregalese. Nella sua rubrica su L'Unione Monregalese propone gustose ricette da riproporre ogni giorno, idee facili da preparare anche senza particolari competenze in cucina. Le caratteristiche della rubrica, come definisce la stessa autrice, sono: la stagionalità, l’attenzione alle peculiarità del territorio e dei suoi produttori e la semplicità. ___ SCOPRI TUTTE LE RICETTE DI DEBORA ___ VUOI ESSERE SEMPRE INFORMATO? Sì, voglio le news gratis in tempo reale - ISCRIVITI AL CANALE TELEGRAM - CLICCA QUI Sì, voglio le news gratis in tempo reale - ISCRIVITI AL CANALE WHATSAPP - CLICCA QUI

Le ricette di Debora Sattamino non sono solo piatti, ma piccoli viaggi tra tradizione e creatività. Ogni ingrediente ha una storia, ogni passaggio custodisce un segreto della sua cucina fatta di passione, gusto e semplicità.

Quella di oggi è una ricetta golosa, ma facile da realizzare, che profuma d'autunno… pronti a scoprirla insieme a noi? ✨

Porri al forno

Ingredienti

2/3 porri grandi
1 confezione di panna da montare
2 uova
4 cucchiai di parmigiano
sale e pepe q.b.

Preparazione

Lavare bene i porri privarli delle estremità mantenendo la parte verde sana.

Tagliarli poi in due-tre parti longitudinalmente.

Disporli poi uno vicino all’altro in una teglia rivestita da carta da forno in modo da creare un effetto “fisarmonica”.

Sbattere le uova con sale e pepe e aggiungere la panna.

Cospargere con il composto i porri nella teglia e terminare con il parmigiano grattugiato.

Cuocere in forno a 180 gradi per circa 30-40 minuti. Saranno pronti quando prenderanno un bel colore in superficie.

Debora Sattamino, giornalista, è collaboratrice de "L'Unione" ed una grande appassionata di cucina e di gastronomia. È autrice dei libri "Le ricette dell'Unione" (un “ricettario” di oltre 30 piatti, tutti rappresentativi delle nostre terre), “Le ricette di Debora” (2022) e “Con Debora il Cucina” (2023) tutti editi da CEM - Cooperativa Editrice Monregalese. Nella sua rubrica su "L'Unione Monregalese" propone gustose ricette da riproporre ogni giorno, idee facili da preparare anche senza particolari competenze in cucina. Le caratteristiche della rubrica, come definisce la stessa autrice, sono: la stagionalità, l’attenzione alle peculiarità del territorio e dei suoi produttori e la semplicità.

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