Oggi è la Giornata Mondiale della Pizza: dal forno alla festa globale!

Oggi, 17 gennaio, si celebra la Giornata Mondiale della Pizza: tradizione, passione e… voglia di impastare! In un video l'esperienza e l'omaggio del CFP

17 Gennaio 2026 - 12:09

Oggi è la Giornata Mondiale della Pizza: dal forno alla festa globale!

Foto didascalica creata utilizzando il supporto dell'AI

C’è un profumo che mette tutti d’accordo, un piatto capace di unire generazioni, culture e gusti: la pizza. E oggi, 17 gennaio, è il suo giorno speciale: la Giornata Mondiale della Pizza, una festa dedicata a uno dei simboli più amati dell’Italia nel mondo. Non è una data scelta a caso: il 17 gennaio è la festa di Sant’Antonio Abate, protettore dei fornai e dei pizzaioli. Un legame antico con il fuoco, con l’arte dell’impasto e con quella magia che trasforma pochi ingredienti semplici in un capolavoro universale. Dalla Margherita classica alle versioni più creative, la pizza continua a reinventarsi senza mai perdere la sua anima. E mentre ristoranti e pizzerie di tutto il pianeta celebrano con iniziative speciali, anche sul nostro territorio c’è chi la vive ogni giorno con autentica passione. La pizza si impara… anche a scuola! E qui entra in gioco una realtà che della formazione gastronomica ha fatto una missione, il CFP Cebano-Monregalese: «Tutti la amano e oggi è la sua giornata mondiale: parliamo della pizza! Al Cfpcemon la prepariamo spesso: che sia all’interno dei corsi per ragazzi o per adulti, non possiamo non renderle omaggio. Ti appassionano i lievitati? Entra nel nostro laboratorio di cucina. In questo modo sarai tu a preparare la pizza in occasione della giornata mondiale 2027» Parole che raccontano perfettamente lo spirito del CFP Cebano Monregalese, dove la pizza non è solo una ricetta, ma un’occasione di crescita, creatività e professionalità. Nei laboratori del centro si impara a conoscere farine, lievitazioni, tempi e tecniche, trasformando una passione in competenza. Perché dietro una pizza perfetta c’è studio, manualità e tanto amore per il mestiere. Visualizza questo post su Instagram Un post condiviso da Cfpcemon (@cfp.cemon) Un piatto che parla di futuro La pizza oggi non è solo tradizione: è innovazione, è formazione, è lavoro. È un settore che crea occupazione, valorizza il territorio e apre strade professionali a tanti giovani. E allora quale modo migliore per celebrare questa giornata se non mettendo le mani in pasta, imparando dai professionisti e immaginando di diventare i pizzaioli di domani? Oggi quindi si può festeggiare con una fetta fumante, ma anche con uno sguardo al futuro: quello dei ragazzi e degli adulti che, grazie a realtà come il Cfpcemon, possono trasformare la passione per la pizza in un vero progetto di vita. Buona Giornata Mondiale della Pizza a tutti!

C’è un profumo che mette tutti d’accordo, un piatto capace di unire generazioni, culture e gusti: la pizza.

E oggi, 17 gennaio, è il suo giorno speciale: la Giornata Mondiale della Pizza, una festa dedicata a uno dei simboli più amati dell’Italia nel mondo.

Non è una data scelta a caso: il 17 gennaio è la festa di Sant’Antonio Abate, protettore dei fornai e dei pizzaioli. Un legame antico con il fuoco, con l’arte dell’impasto e con quella magia che trasforma pochi ingredienti semplici in un capolavoro universale.

Dalla Margherita classica alle versioni più creative, la pizza continua a reinventarsi senza mai perdere la sua anima. E mentre ristoranti e pizzerie di tutto il pianeta celebrano con iniziative speciali, anche sul nostro territorio c’è chi la vive ogni giorno con autentica passione.

La pizza si impara… anche a scuola!

E qui entra in gioco una realtà che della formazione gastronomica ha fatto una missione, il CFP Cebano-Monregalese: «Tutti la amano e oggi è la sua giornata mondiale: parliamo della pizza! Al Cfpcemon la prepariamo spesso: che sia all’interno dei corsi per ragazzi o per adulti, non possiamo non renderle omaggio. Ti appassionano i lievitati? Entra nel nostro laboratorio di cucina. In questo modo sarai tu a preparare la pizza in occasione della giornata mondiale 2027»

Parole che raccontano perfettamente lo spirito del CFP Cebano Monregalese, dove la pizza non è solo una ricetta, ma un’occasione di crescita, creatività e professionalità.

Nei laboratori del centro si impara a conoscere farine, lievitazioni, tempi e tecniche, trasformando una passione in competenza. Perché dietro una pizza perfetta c’è studio, manualità e tanto amore per il mestiere.

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Un piatto che parla di futuro

La pizza oggi non è solo tradizione: è innovazione, è formazione, è lavoro. È un settore che crea occupazione, valorizza il territorio e apre strade professionali a tanti giovani.

E allora quale modo migliore per celebrare questa giornata se non mettendo le mani in pasta, imparando dai professionisti e immaginando di diventare i pizzaioli di domani?

Oggi quindi si può festeggiare con una fetta fumante, ma anche con uno sguardo al futuro: quello dei ragazzi e degli adulti che, grazie a realtà come il Cfpcemon, possono trasformare la passione per la pizza in un vero progetto di vita.

Buona Giornata Mondiale della Pizza a tutti!