Pagina Instagram
Scrivici su whatsapp
Canale Youtube

Cerca

ultima ora

ultime notizie

OGGI

2025_05_27/UMO-book-1748363625419 EDICOLA DIGITALE
ABBONAMENTI

LE RICETTE DI DEBORA
Bugie salate

Tempo di Carnevale: scopri come realizzare queste bugie... salate, grazie ai consigli di Debora Sattamino

Debora Sattamino

Debora Sattamino

12 Febbraio 2026 - 11:27

Bugie salate

Bugie salate: la ricetta di Debora Sattamino

Le ricette di Debora Sattamino non sono solo piatti, ma piccoli viaggi tra tradizione e creatività. Ogni ingrediente ha una storia, ogni passaggio custodisce un segreto della sua cucina fatta di passione, gusto e semplicità.


Quella di oggi è una ricetta sfiziosa, per portare in tavola un qualcosa di diverso e accattivante… Pronti a scoprirla insieme a noi? ✨

 

Bugie salate

 

Ingredienti

  

  • 200 di farina 00

  • 25 g di burro

  • 1 uovo

  • 1 bicchierino di Vermouth

  • un pizzico di sale

  • tuma o raschera

  • olio di semi q.b.
     

Preparazione

 

In una ciotola impastare la farina con il burro ammorbidito, l’uovo, il pizzico di sale e il vermouth.

Trasferire il composto su una spianatoia e continuare a impastare fino a ottenere un impasto omogeneo e compatto.

Lasciare riposare per una mezz’oretta avvolto da pellicola.

Dividere quindi l’impasto e tirare delle sfoglie (con la “nonna papera” oppure con il mattarello).

Formare dei quadrati, disporre un pezzetto di formaggio su ognuno e ricoprire con altri quadrati di impasto.

Sigillare i bordi con una forchetta e fare friggere in abbondante olio da entrambi i lati. Consumare calde o tiepide.

      

         
     
Debora Sattamino, giornalista, è collaboratrice de "L'Unione" ed una grande appassionata di cucina e di gastronomia. È autrice dei libri "Le ricette dell'Unione" (un “ricettario” di oltre 30 piatti, tutti rappresentativi delle nostre terre), “Le ricette di Debora” (2022) e “Con Debora il Cucina” (2023) tutti editi da CEM - Cooperativa Editrice Monregalese. Nella sua rubrica su "L'Unione Monregalese" propone gustose ricette da riproporre ogni giorno, idee facili da preparare anche senza particolari competenze in cucina. Le caratteristiche della rubrica, come definisce la stessa autrice, sono: la stagionalità, l’attenzione alle peculiarità del territorio e dei suoi produttori e la semplicità.
 
 

 
___

SCOPRI TUTTE LE RICETTE DI DEBORA

 

 
___
VUOI ESSERE SEMPRE INFORMATO? Sì, voglio le news gratis in tempo reale - ISCRIVITI AL CANALE TELEGRAM - CLICCA QUI Sì, voglio le news gratis in tempo reale - ISCRIVITI AL CANALE WHATSAPP - CLICCA QUI

Resta aggiornato, iscriviti alla nostra newsletter

Edicola digitale

last issue

Sfoglia

Acquista

last issue

Sfoglia

Acquista

Aggiorna le preferenze sui cookie

Versione web de L'"Unione Monregalese", settimanale cattolico di informazione, notizie ed opinioni di Mondovì. Iscr. n°8 Reg. Canc. Trib. di Mondovì del 05-04-1951.
Direttore Responsabile Corrado Avagnina.
Edito da CEM - Cooperativa Editrice Monregalese Piazza S. Maria Maggiore, 6 - 12084 Mondovì - Tel. 0174 552900 - P.Iva: 01654260049
Registro delle Imprese di Cuneo n. 01654260049
Albo Società Cooperative n. A118893
Capitale Sociale € 25.768,00 i.v.
L’Unione Monregalese percepisce i contributi pubblici all’editoria. Tramite la Fisc (Federazione Italiana Settimanali Cattolici), ha aderito allo IAP (Istituto dell’Autodisciplina Pubblicitaria) accettando il Codice di Autodisciplina della Comunicazione Commerciale. Amministrazione trasparente: pubblicazione dei contributi pubblici, importo lordo contributo editoria anno 2022 euro 363.048,48 come da decreto della Presidenza Consiglio Ministri del 5.12.23
Oltre a quanto evidenziato in Nota Integrativa si evidenzia che gli aiuti di Stato e gli aiuti de minimis ricevuti dalla società sono contenuti nel Registro nazionale degli aiuti di stato di cui all'art. 52 della L. 234/2012 a cui si rinvia e consultabile a questo link

x