ultime notizie
08 Agosto 2025 - 12:25
nell'agosto 2005 a Magliano Alpi si preparò un panino lungo 1 chilometro (foto ricolorata grazie a IA)
Agosto 2005: Magliano Alpi vuole entrare nel "Guinness dei primati". E in una giornata piovosa ma memorabile fece qualcosa che nessuno aveva mai osato fare prima: un panino farcito lungo 1 chilometro. Se pensate che questa sia una favola, ricredetevi: accadde davvero, con tanto di notaio che certificò il prodotto finale fino all'ultimo centimetro
Purtroppo la certificazione del record da Guinness non venne ottenuta, ma quell'impresa resta nella storia. E nel 2015,dieci anni dopo, venne realizzata (e certificata!) una baguette farcita alla Nutella da 122 metri.
Era il 17 agosto 2005 quando un gruppo di maglianesi, guidati dal panettiere Bruno Dalmazzone e dalla Pro Loco, si lanciò in un’impresa mai tentata prima: preparare il “sandwich” più lungo del mondo, oltre mille metri.
Magliano ha una tradizione di fornai, soprattutto nel campo della produzione del "rubatà" - il grissino arrotolato tipico di queste zone - ma questa impresa era completamente diversa. Venne utilizzata una farina speciale, in grado di far restare morbido il pane anche per tre giorni.
La chiave di svolta è stata la progettazione di un... forno ambulante, su ruote: montato su una sorta di carrellino, in grado di avanzare autonomamente alla velocità di 20 metri all'ora, per cuocere il panino un pezzo alla volta. Ci vollero oltre due giorni, per preparare il panino: da giovedì 25 a sabato 27 agosto, non stop. L'obiettivo era: superare il chilometro di lunghezza. Si fecero ovviamente delle "prove tecniche", cuocendo decine di metri di panino. E poi c'era il problema della farcitura.
Poi venne il giorno della sfida vera e propria. L'emozione, a Magliano, era palpabile più del pane.
Il panino venne realizzato: 1021 metri e 45 centimetri, Poggiava su una distesa di tavole di legno rette da pile di mattoni e attraversava tutto il paese da una chiesa all'altra. I numeri dell'impresa:
Il notaio certificò la lunghezza e il panino restò integro nonostante la pioggia. Purtroppo non fu possibile riprendere in una foto l'intero panino, nella sua incredibile dimensione: le foto dal campanile della chiesa furono parziali, i moderni droni non esistevano ancora e le mongolfiere, che sarebbero dovute servire anche per questo scopo, non si poterono alzare a causa delle condizioni meteo.
Alla fine, l'omologazione del Guinness non arrivò (e del panino si aprlò perfino in Consiglio comunale, con un'interrogazione della minoranza: era diventato un "caso"!).
Il panino, però... non andò sprecato: farcito con formaggi e salumi, tutti tipici delle nostre zone, venne mangiato con gusti dai maglianesi. Resta il ricordo, ventennale, di una vera impresa.
Edicola digitale
Versione web de L'"Unione Monregalese", settimanale cattolico di informazione, notizie ed opinioni di Mondovì. Iscr. n°8 Reg. Canc. Trib. di Mondovì del 05-04-1951.
Direttore Responsabile Corrado Avagnina.
Edito da CEM - Cooperativa Editrice Monregalese Piazza S. Maria Maggiore, 6 - 12084 Mondovì - Tel. 0174 552900 - P.Iva: 01654260049
Registro delle Imprese di Cuneo n. 01654260049
Albo Società Cooperative n. A118893
Capitale Sociale € 25.768,00 i.v.
L’Unione Monregalese percepisce i contributi pubblici all’editoria. Tramite la Fisc (Federazione Italiana Settimanali Cattolici), ha aderito allo IAP (Istituto dell’Autodisciplina Pubblicitaria) accettando il Codice di Autodisciplina della Comunicazione Commerciale. Amministrazione trasparente: pubblicazione dei contributi pubblici, importo lordo contributo editoria anno 2022 euro 363.048,48 come da decreto della Presidenza Consiglio Ministri del 5.12.23
Oltre a quanto evidenziato in Nota Integrativa si evidenzia che gli aiuti di Stato e gli aiuti de minimis ricevuti dalla società sono contenuti nel Registro nazionale degli aiuti di stato di cui all'art. 52 della L. 234/2012 a cui si rinvia e consultabile a questo link