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LE RICETTE DI DEBORA - Crema di bietole e scorza di limone

Debora Sattamino

Debora Sattamino

11 Ottobre 2023 - 07:47

Crema Di Bietole E Scorza Di Limone

Crema di bietole e scorza di limone

Crema di bietole e scorza di limone

Ingredienti - 1 mazzetto di bietole fresche - 1 limone non trattato - 1 patata piccola - sale, olio, pepe q.b.  

Crema di bietole e scorza di limone - Procedimento

Crema di bietole e scorza di limone, un piatto facile, una zuppa veloce, adatto ad ogni occasione. Per preparare questa facilissima ricetta, per prima cosa lavare bene le bietole e tagliarle a listarelle (usare anche i gambi). In una pentola versare due o tre cucchiai di olio e rosolare la patata (che le frattempo avrete pelato) a cubetti piccoli. Aggiustare di sale. Aggiungere le bietole, cuocere un paio di minuti e coprire con acqua calda. Continuare a lasciare cuocere per circa 20 minuti. Nel frattempo aggiungere sale e pepe se necessario. Al termine frullare il tutto per ottenere la crema. Completare il piatto con una grattata di buccia di limone. ___ Debora Sattamino è collaboratrice de "L'Unione" e una...

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