L'azienda di Marco Bozzolo premiata agli Oscar dell’Ecoturismo di Legambiente

Marco Bozzolo è tra i protagonisti degli Oscar dell’Ecoturismo assegnati da Legambiente con PEFC Italia e Uncem al Salone Fa’ la cosa giusta di Milano. Il riconoscimento valorizza le migliori esperienze italiane di turismo sostenibile e premia realtà capaci di coniugare tutela ambientale, valorizzazione del territorio e qualità dell’accoglienza.

Tra queste si distingue l’esperienza sviluppata a Viola Castello, dove l’Azienda Agricola Marco Bozzolo porta avanti un progetto che unisce tradizione agricola, gestione del paesaggio e proposta turistica. Al centro c’è la castanicoltura, attività che la famiglia Bozzolo conduce da secoli, mantenendo un forte legame con il territorio e con le tecniche storiche di lavorazione.

L’azienda fa parte della Comunità Slow Food “Custodi dei Castagneti delle Alpi Liguri” e segue direttamente tutta la filiera produttiva: dalla cura dei castagneti alla raccolta, dalla selezione alla trasformazione, fino al confezionamento e alla commercializzazione. Un lavoro che si fonda sulla continuità generazionale e sulla salvaguardia di un sapere antico, come quello dell’essiccazione delle castagne, che ancora oggi avviene nell’essiccatoio originale dell’Ottocento, restaurato nel 2018.

Proprio da questa identità nasce una proposta di turismo sostenibile che ha convinto la giuria. Il progetto del Borgo delle Castagne, le esperienze nel castagneto didattico e la possibilità di soggiornare in un antico essiccatoio trasformato in struttura ricettiva rappresentano un esempio concreto di “altro turismo”: un turismo capace di creare valore senza snaturare i luoghi.

A commentare il riconoscimento è stato lo stesso Marco Bozzolo con un post pubblicato su Facebook: «Evviva! Durante Fa’ la cosa giusta siamo stati premiati con l’Oscar dell’Ecoturismo di Legambiente. Il progetto del Borgo delle Castagne di Viola Castello, le esperienze nel Castagneto Didattico e la possibilità di soggiornare in un antico essiccatoio nello Scau sono stati premiati tra le migliori esperienze di turismo sostenibile in Italia. Legambiente da decenni promuove le realtà che propongono ai viaggiatori l’opportunità di esplorare paesaggi mozzafiato all’insegna della sostenibilità, della responsabilità ambientale, della valorizzazione del patrimonio naturalistico e dell’inclusività. Grazie di cuore».

Il riconoscimento assegnato da Legambiente conferma dunque il valore di un modello che mette insieme impresa agricola, memoria locale e accoglienza. Nel caso di Marco Bozzolo, la sostenibilità non è soltanto un principio, ma una pratica quotidiana che parte dalla cura del castagneto e arriva fino all’esperienza offerta al visitatore.