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LE RICETTE DI DEBORA
Torta di grano saraceno e marmellata

Scopri come realizzare questa gustosa torta di grano saraceno e marmellata, grazie ai consigli di Debora Sattamino

Debora Sattamino

Debora Sattamino

27 Marzo 2026 - 12:04

Torta di grano saraceno e marmellata

Torta di grano saraceno e marmellata: la ricetta di Debora Sattamino

Le ricette di Debora Sattamino non sono solo piatti, ma piccoli viaggi tra tradizione e creatività. Ogni ingrediente ha una storia, ogni passaggio custodisce un segreto della sua cucina fatta di passione, gusto e semplicità.


Quella di oggi è una ricetta sfiziosa, per portare in tavola un qualcosa di diverso e accattivante… Pronti a scoprirla insieme a noi? ✨

 

Torta di grano saraceno e marmellata

 

Ingredienti

   

  • 230 g di farina di grano saraceno

  • 60 g di amido di mais
     
  • 50 g di zucchero
     
  • 90 ml di olio di semi
     
  • 1 uovo
     
  • mezza bustina di lievito per dolci
     
  • un pizzico di sale
     
  • marmellata di fragole o ciliegie oppure ramasin
     
     

Preparazione

 

Sbattere l’uovo con lo zucchero e lasciare da parte.

In una ciotola unire la farina, l’amido, il lievito, il pizzico di sale.

Aggiungere l’uovo sbattuto con lo zucchero e olio.

Continuare a impastare con le mani e aggiungere un po’ di acqua nel caso.

Con un mattarello rivestire il fondo di una tortiera e cospargere con la marmellata.

Cuocere in forno a 170 gradi per circa 40 minuti.

           
    
 
Debora Sattamino, giornalista, è collaboratrice de "L'Unione" ed una grande appassionata di cucina e di gastronomia. È autrice dei libri "Le ricette dell'Unione" (un “ricettario” di oltre 30 piatti, tutti rappresentativi delle nostre terre), “Le ricette di Debora” (2022) e “Con Debora il Cucina” (2023) tutti editi da CEM - Cooperativa Editrice Monregalese. Nella sua rubrica su "L'Unione Monregalese" propone gustose ricette da riproporre ogni giorno, idee facili da preparare anche senza particolari competenze in cucina. Le caratteristiche della rubrica, come definisce la stessa autrice, sono: la stagionalità, l’attenzione alle peculiarità del territorio e dei suoi produttori e la semplicità.
 
 

 
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