Il presidente della Provincia: «La Fiera del Cappone rafforza il senso di comunità»

Il presidente della Provincia di Cuneo Luca Robaldo ha partecipato all’inaugurazione dell’antica Fiera nazionale del cappone, che si è tenuta domenica 14 dicembre in piazza Carlo Barbero a Morozzo. Giunta alla sua 80^ edizione, l’iniziativa si è confermata come uno degli appuntamenti enogastronomici più significativi del panorama provinciale.

Dopo i discorsi delle autorità e il taglio del nastro tricolore, accompagnati dalle note della Filarmonica Morozzese, la mattinata è proseguita alle 11.30 con la presentazione del progetto architettonico di restyling della Casa di riposo Don Francesco Delpodio, un intervento pensato per migliorare la qualità degli spazi e dei servizi dedicati agli anziani.

Storica allevatrice: i migliori Capponi di Morozzo sono quelli di Maria Rosa Tarditi

Il margaritese Simone Gerbaudo trionfa nella categoria dedicata alle coppie gallo-gallina

Grande partecipazione anche per il momento conviviale delle 12, quando ha preso il via “A tavola con il cappone”, il pranzo tipico curato dalle Pro Loco di Morozzo e Consovero, che ha celebrato il prodotto simbolo della fiera e le eccellenze gastronomiche locali.

Nel corso del suo intervento il presidente Robaldo ha sottolineato che «La Fiera del cappone di Morozzo rappresenta un patrimonio identitario che continua a rinnovarsi, rafforzando il senso di comunità e valorizzando le eccellenze del territorio».