«Cambia vita scegli la montagna»: Il Parco cerca un gestore per la “Taverna delle Grotte”

Nel 2024, sono state circa 35.000 le persone che hanno scelto di trasferirsi in montagna, secondo i dati del Rapporto “Montagne Italia 2025” dell'Uncem (Unione Nazionale Comunità Enti Montani). Sono sempre di più i giovani e non solo che scelgono di dare una svolta alla propria vita e di intraprendere attività nelle Terre Alte.

L'Ente di gestione delle Aree Protette Alpi Marittime offre una speciale opportunità a chi desidera investire nel proprio futuro e nel territorio montano: la gestione della “Taverna delle Grotte” ad Aisone, comune del Parco delle Alpi Marittime e della Riserva Naturale Grotte di Aisone.

Non si tratta solo di un’attività commerciale, ma di un vero e proprio cuore pulsante per la Valle Stura. La struttura, che unisce un negozio di prossimità e un bar-taverna, è concepita come un servizio essenziale per i residenti e come punto di riferimento per i turisti. Gestire la Taverna significa diventare il volto dell'accoglienza in un territorio straordinario sotto il profilo turistico, sportivo e naturalistico che vuole crescere e restare vivo.

La Taverna sorge all’ingresso del Sentiero delle Grotte che conduce alla scoperta della Riserva Naturale, un’area protetta di grande interesse naturalistico e soprattutto archeologico.

La struttura sorge in centro paese, è servita da due parcheggi, dispone di un’area verde attrezzata con giochi per bambini e di un punto di ricarica ebike, e si affaccia su percorsi escursionistici di grande richiamo e percorribili per buona parte dell’anno e sulla Ciclovia della Valle Stura, mentre nel periodo invernale a due passi si trova il Centro per lo sci di fondo Aisone.

Per favorire l’imprenditoria locale e garantire un servizio di qualità alla valle, l'Ente propone condizioni estremamente vantaggiose per la gestione che richiedono un investimento iniziale molto ridotto perché i locali sono già completamente arredati e dotati di attrezzature funzionali, tra cui una cucina professionale nuova in acciaio inox, banchi frigo, scaffalature e una stufa a pellet per l’inverno. Il canone di affitto a base d’asta è fissato a soli 1.200 euro annui (appena 100 euro al mese), proprio per sostenere la sostenibilità economica dell’attività nel tempo. L’affidamento prevede una durata di 3 anni, rinnovabile fino a 9 anni, garantendo stabilità al progetto imprenditoriale.

L'invito è rivolto a imprese individuali, società, cooperative e associazioni (anche costituendi) e a chi ha voglia di mettersi in gioco con attività di informazione, promozione del territorio e animazione culturale.

“Vogliamo che la Taverna delle Grotte diventi un laboratorio di resilienza montana” – dichiara il presidente dell'Ente, Armando Erbì. Offriamo una struttura pronta per partire, affinché chi ha passione e buone idee possa concentrarsi sulla qualità del servizio e dell'accoglienza senza lo scoglio di costi iniziali proibitivi.

Qui dettagli, la planimetria e la modulistica necessaria:

Informazioni e contatti: telefono: 0171 976800 | mail: info@areeprotettealpimarittime.it; referente procedura: Dott.ssa Patrizia Grosso, tel. 0171 976867.