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Riaperta la storica panetteria a Mondovì Piazza

20 Ottobre 2023 - 15:04

panetteria peisino

Mondovì Piazza torna ad avere una delle sue storiche panetterie. Nel solco della tradizione di Giovanni Peisino, il nipote Giacomo Manfredi, titolare di “Farina del mio sacco” di Vicoforte, ha deciso di riaprire proprio nel rione alto della città un punto vendita. E non si tratta di una location casuale, proprio perché il negozio è quello dove il nonno Giovanni aveva avviato negli anni Settanta la sua attività: la “mitica” panetteria Peisino in via Vico 50, poco lontano da piazza D’Armi. «Per noi è davvero una grande emozione – spiega Giacomo – ed è il coronamento di tanto impegno e tanti sacrifici. Questo nuovo punto vendita fa affiorare tanti ricordi, ma è anche un nuovo inizio per noi». La passione della famiglia per la panificazione è ormai alla terza generazione, dal 1973, proprio con la panetteria e pasticceria aperta dal nonno di Giacomo a Mondovì Piazza, ed oggi con la... ARTICOLO PREMIUM Se sei un abbonato all'edizione digitale fai il login con le tue credenziali Altrimenti approfitta delle offerte esclusive e scopri i nostri abbonamenti! Senza pensieri Abbonamento Autorinnovabile 1 settimana 1 € Acquista ora Un solo account tanti vantaggi Scopri l'offerta premium più adatta a te Scoprile tutte Sei già abbonato?

Mondovì Piazza torna ad avere una delle sue storiche panetterie. Nel solco della tradizione di Giovanni Peisino, il nipote Giacomo Manfredi, titolare di “Farina del mio sacco” di Vicoforte, ha deciso di riaprire proprio nel rione alto della città un punto vendita. E non si tratta di una location casuale, proprio perché il negozio è quello dove il nonno Giovanni aveva avviato negli anni Settanta la sua attività: la “mitica” panetteria Peisino in via Vico 50, poco lontano da piazza D’Armi. «Per noi è davvero una grande emozione – spiega Giacomo – ed è il coronamento di tanto impegno e tanti sacrifici. Questo nuovo punto vendita fa affiorare tanti ricordi, ma è anche un nuovo inizio per noi». La passione della famiglia per la panificazione è ormai alla terza generazione, dal 1973, proprio con la panetteria e pasticceria aperta dal nonno di Giacomo a Mondovì Piazza, ed oggi con la...

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