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LE RICETTE DI DEBORA - Ciliegie e paste di meliga

Debora Sattamino

Debora Sattamino

01 Giugno 2022 - 05:33

Ciliegie E Paste Di Meliga

Ciliegie e paste di meliga

Ciliegie e paste di meliga

Ingredienti - 200g di ciliegie - 80 ml di panna da montare - paste di meliga q.b. - zucchero facoltativo  

Ciliegie e paste di meliga - Procedimento

Ciliegie e paste di meliga: per preparare questa ricetta sfiziosa e delicata, per prima cosa privare le ciliegie dal nocciolo e metterle in un contenitore. Frullarle con il frullatore a immersione. Montare la panna a parte (facoltativo lo zucchero) e aggiungere qualche cucchiaio di purea di ciliegie. Nella restante immergere le paste di meliga per qualche istante in modo che si possano leggermente inzuppare. Posizionarle lateralmente in un bicchiere trasparente: al centro versare il composto di panna e ciliegie, qualche ciliegia a pezzi e eventuale purea avanzata a piacere. Conservare in frigo prima di consumare. ___ Debora Sattamino è collaboratrice de "L'Unione" e una grande appassionata di cucina e di gastronomia. È autrice del libro "Le ricette dell'Unione", edito da CEM...

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