LE RICETTE DI DEBORA - Torta ai fichi

Scopri come realizzare una torta ai fichi deliziosa e semplice, con consigli e ricetta di Debora Sattamino

29 Agosto 2025 - 15:30

Torta ai fichi

Torta ai fichi Ingredienti - 3 uova - 6 fichi maturi - 4 cucchiai di zucchero - 1 limone - 100 g di farina 00 - mezza bustina di lievito - 1 bicchierino di olio d’oliva - zucchero a velo Torta ai fichi - Procedimento Torta ai fichi - Preparazione Sbattere le uova con lo zucchero fino a ottenere un impasto molto spumoso. Aggiungere l'olio e mescolare. Incorporare lentamente la farina, il lievito, la scorza e il succo di mezzo limone. Lavare bene i fichi, privarli della buccia, tagliarli grossolanamente e unirli all'impasto. Rivestire una tortiera di circa 22–24 cm con carta da forno e versare l'impasto. Cuocere in forno a 180 °C per circa 30 minuti, poi lasciare riposare nel forno spento per circa 10 minuti. Cospargere con zucchero a velo. Debora Sattamino, giornalista, è collaboratrice de L'Unione ed una grande appassionata di cucina e di gastronomia. È autrice dei libri Le ricette dell'Unione (un “ricettario” di oltre 30 piatti, tutti rappresentativi delle nostre terre), “Le ricette di Debora” (2022) e “Con Debora il Cucina” (2023) tutti editi da CEM - Cooperativa Editrice Monregalese. Nella sua rubrica su L'Unione Monregalese propone gustose ricette da riproporre ogni giorno, idee facili da preparare anche senza particolari competenze in cucina. Le caratteristiche della rubrica, come definisce la stessa autrice, sono: la stagionalità, l’attenzione alle peculiarità del territorio e dei suoi produttori e la semplicità. ___ SCOPRI TUTTE LE RICETTE DI DEBORA ___ VUOI ESSERE SEMPRE INFORMATO? Sì, voglio le news gratis in tempo reale - ISCRIVITI AL CANALE TELEGRAM - CLICCA QUI Sì, voglio le news gratis in tempo reale - ISCRIVITI AL CANALE WHATSAPP - CLICCA QUI

Torta ai fichi

Ingredienti

- 3 uova
- 6 fichi maturi
- 4 cucchiai di zucchero
- 1 limone
- 100 g di farina 00
- mezza bustina di lievito
- 1 bicchierino di olio d’oliva
- zucchero a velo

Torta ai fichi - Procedimento

Torta ai fichi - Preparazione

Sbattere le uova con lo zucchero fino a ottenere un impasto molto spumoso.
Aggiungere l'olio e mescolare.
Incorporare lentamente la farina, il lievito, la scorza e il succo di mezzo limone.
Lavare bene i fichi, privarli della buccia, tagliarli grossolanamente e unirli all'impasto.
Rivestire una tortiera di circa 22–24 cm con carta da forno e versare l'impasto.
Cuocere in forno a 180 °C per circa 30 minuti, poi lasciare riposare nel forno spento per circa 10 minuti.
Cospargere con zucchero a velo.

Debora Sattamino, giornalista, è collaboratrice de "L'Unione" ed una grande appassionata di cucina e di gastronomia. È autrice dei libri "Le ricette dell'Unione" (un “ricettario” di oltre 30 piatti, tutti rappresentativi delle nostre terre), “Le ricette di Debora” (2022) e “Con Debora il Cucina” (2023) tutti editi da CEM - Cooperativa Editrice Monregalese. Nella sua rubrica su "L'Unione Monregalese" propone gustose ricette da riproporre ogni giorno, idee facili da preparare anche senza particolari competenze in cucina. Le caratteristiche della rubrica, come definisce la stessa autrice, sono: la stagionalità, l’attenzione alle peculiarità del territorio e dei suoi produttori e la semplicità.

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