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Fiera del Bue grasso 2024, 72 bovini in mostra e frotte di buongustai in arrivo a Carrù

Emanuele Lubatti

Emanuele Lubatti

11 Dicembre 2024 - 08:32

Fiera del bue grasso 2024
Stabili i buoi rispetto allo scorso anno (+4), scendono i manzi, ma arrivano soddisfazioni dalle altre categorie che per la prima volta dopo il Covid tornano in mostra alla 114ª Fiera del Bue grasso di Carrù 2024, di scena giovedì 12 dicembre. Alla scadenza delle iscrizioni, alle ore 12 di lunedì mattina, risultano 25 i buoi in rassegna (6 nostrani, 6 bue grassi della coscia e 13 migliorati). In totale saranno 72 i capi sotto l’ala Borsarelli, così ripartiti: 9 manzi migliorati, un manzo nostrano, 7 manzi “della coscia”, 13 vitelli, 10 vitelle, 3 manze e 4 vacche. La novità è che non ci sono novità. E non potrebbe esserci notizia migliore per un evento che si ripete da 114 anni e che fa della tradizione e della genuinità il suo grande appeal. La “Fiera del Bue Grasso”, quella vera, si vive già prima dell’alba. I “turni” della colazione nei...

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