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15 Aprile 2022 - 09:14
Carlo e Adele Drai
Dal 1958 la pasticceria Drai, davanti al Santuario di Vicoforte
LA STORIA DELLE PASTICCERIE DEL TERRITORIO - Iniziamo questa settimana un viaggio nella storia delle pasticcerie del territorio. Un modo per conoscere meglio e celebrare le realtà che hanno reso importanti prodotti dolciari simbolo delle nostre zone.
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Sono più di 60 anni che la pasticceria Drai di Vicoforte è un punto di riferimento sul territorio in questo settore. Era il 1958 quando inizia l’avventura professionale del signor Carlo Drai che, affiancato dalla moglie Adele, rileva l’esercizio della famiglia Piovano, già presente nei locali di piazza Carlo Emanuele 27 da circa 40 anni. La pasticceria gode da sempre di una posizione suggestiva essendo situata nella palazzata di fronte al Santuario e oggi il lavoro dei coniugi Drai è portato avanti dalla figlia Carla e dal genero Michele affiancati da collaboratori storici. «La nostra attività è sempre stata a conduzione famigliare e...ARTICOLO PREMIUM
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