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Lascia il “posto fisso” per diventare imprenditrice agricola: la storia di Valentina

Valentina
Scelte coraggiose per una qualità della vita migliore e per inseguire un sogno. Valentina Bertola, 32 anni, laureata in giurisprudenza, impiegata a tempo indeterminato, lascia il cosiddetto “posto fisso” per diventare imprenditrice agricola. A Monastero Vasco, un anno fa nasce “Casa Colet” una cascina ristrutturata con 10 ettari di terreni che sconfinano nei territori di Frabosa Soprana e Sottana. Terreni di castagneti, frutteti, campi di cereali, orti con verdure fresche che Valentina consegna personalmente a domicilio. E tanti animali. Ad aiutarla il marito Alessandro, ingegnere. Insieme hanno il sogno di aprire il loro agriturismo entro il prossimo anno.
Valentina, di cosa vi occupate? Ci occupiamo di produzione di frutta, verdure e cereali. Siamo in conversione per la certificazione biologica, quindi i nostri prodotti sono completamente bio e prediligiamo, nella scelta di cosa seminare, sempre varietà antiche autoctone piemontesi. Oltre alle coltivazioni alleviamo anche alcune capre di Roccaverano, pecore Frabosane, asini...

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