Le bottiglie di Alta Langa si affinano... in grotta
Le bottiglie di Alta Langa si affinano... in grotta. La festa dell’Addolorata a Villanova è continuata per tutta la settimana, con particolare attenzione ai prodotti del territorio, da quelli più tradizionali ai più innovativi. E un evento davvero fuori dal comune si è tenuto sabato pomeriggio alle Grotte dei Dossi, dove è stata stappata la prima bottiglia metodo classico Alta Langa della cantina Ettore Germano, il primo vino di questo tipo a esser stato affinato per 30 mesi proprio all’interno delle grotte. L’iniziativa, nata da un’idea di Alessandro Bessone, ha permesso di creare una stretta collaborazione tra Alta Langa e Valli Monregalesi, importante dal punto di vista enologico, ma soprattutto turistico.
Le bottiglie di Alta Langa si affinano... in grotta
L’assessore al turismo Francesca Vinai ha dato inizio all’evento ricordando il momento di inaugurazione delle grotte il 15 agosto 1893, “battezzate” con una bottiglia di champagne nazionale. Da questo primo...
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