Riapre la Condotta Slow Food Langhe-Dogliani-Carrù: nuovo direttivo e tante nuove idee

La Condotta Slow Food Langhe - Dogliani – Carrù comunica con orgoglio di essere ormai pronta alla riapertura. Nell'occasione viene presentato anche il nuovo direttivo che guiderà il sodalizio nei prossimi anni e che si è già messo al lavoro definendo i principali obiettivi da perseguire.

Il territorio
Il territorio di riferimento della Condotta si trova ai piedi di una delle principali creste collinari delle Langhe, che inizia a Montezemolo e prosegue fino ad Alba, e lungo i meandri del Tanaro, un fiume che si caratterizza per l’andamento sinuoso e per i calanchi, suggestive formazioni geologiche che sono state inserite nell’elenco ISPRA dei geositi di rilevanza nazionale.

27 Comuni: Bastia, Belvedere, Bonvicino, Bossolasco, Carrù, Castellino Tanaro, Cigliè, Cissone, Clavesana, Dogliani, Farigliano, Feisoglio, Igliano, Lequio Tanaro, Marsaglia, Mombarcaro, Monchiero, Monforte, Murazzano, Niella Belbo, Novello, Rocca Cigliè, Roddino, Serravalle Langhe, San Benedetto Belbo, Somano, Torresina.

Il nuovo Consiglio direttivo
Il nuovo direttivo è guidato dalla presidente Michela Blengetti. Con lei Lorenzo Conterno (vice-presidente), Fabrizio Filippi (tesoriere), Nicolò Bono (responsabile della comunicazione) e i consiglieri Fabio Bonino, Matteo Comello, Serena Milano, Antonello Musso, Ferdinando Musso, Gianmario Sardo e Raffaele Viglione.

I progetti attuali
Presidio Slow Food zucca di Piozzo
Presidio nazionale prati stabili e pascoli: Azienda Agricola Bogion Cit (San Benedetto Belbo),
Pascoli di Amaltea (Mombarcaro)
Arca del Gusto - pera babi, Carrù

I locali segnalati sulle guide Slow:
Osterie d’Italia
Farigliano - La Speranza chiocciola
Carrù - Il Borgo
Belvedere - Osteria del Peso
Cissone - L’arco chiocciola
Monforte – Lostu
Monforte – Repubblica di Perno chiocciola
Roddino – Da Gemma
Serravalle Langhe – La coccinella chiocciola
Birre d’Italia
Piozzo – Baladin

Slow Wine
Dogliani: Marziano Abbona, Nicholas Altare, Francesco Boschis, Ca’ Viola, Tommaso Cappa, Cascina Corte, Chionetti, Pecchenino, Poderi Luigi Einaudi, San Fereolo.
Farigliano: Anna Maria Abbona, Gillardi
Monchiero: Giuseppe Mascarello e Figlio
Monforte d’Alba: Amalia Cascina in Langa, Cascina Fontana, Castello di Perno, Domenico Clerico, Conterno Fantino, Diego Conterno, Giacomo Conterno, Paolo Conterno, Giacomo Fenocchio, Elio Grasso, Giovanni Manzone, Parusso Armando, Podere Gagliassi, Ferdinando Principiano, Réva, Elio Sandri, Simone Scaletta

Programma
Langhe - Dogliani – Carrù al momento è una piccola condotta, con poco più di 30 soci, che può camminare e crescere solo se comprende fino in fondo cosa rappresenta, quali valori, quale storia. Solo se, nel suo piccolo, riesce a incarnare un progetto politico e culturale nato 40 anni fa, che in 40 anni è cresciuto e si arricchito di tante nuove idee, istanze, e che ha sempre saputo sollevare lo sguardo e guardare lontano, il più lontano possibile. Il cibo è al centro dell’azione di Slow Food ma come elemento che riconduce gli esseri umani alla terra, come cultura, condivisione, incontro, scoperta dialogo fra culture diverse. Per questo, attraverso il cibo, Slow Food si occupa di biodiversità, agroecologia, ambiente, paesaggio, salute, benessere,
giustizia sociale.

La condotta deve saper esprimere questi temi e deve avere un profondo radicamento sul territorio, collaborando con altre realtà (associazioni, enti, iniziative) e sostenendo le iniziative che hanno un valore sociale, ambientale e culturale importante.
Come ente del terzo settore, ogni singola condotta Slow Food ha la responsabilità di garantire assoluta trasparenza, nella gestione dei bilanci, dei volontari, dei progetti, degli eventi, dei rapporti con i produttori, i ristoratori, le istituzioni, le altre associazioni.

Obiettivi della condotta
Tutela del paesaggio e dell’ambiente
- Sensibilizzazione di cittadini e istituzioni per ridurre o bloccare il consumo di suolo
- Sensibilizzazione di cittadini e istituzioni per ridurre o eliminare uso di pesticidi
- Sensibilizzazione di cittadini e istituzioni per promuovere alternative all’allevamento intensivo
- Sensibilizzazione di cittadini e istituzioni per promuovere alternative alla monocoltura (nocciole, mais, vite)
- Promozione di aziende agricole sostenibili, agroecologiche, biologiche Biodiversità, produttori
- Scouting di produttori coerenti con i valori Slow Food e loro promozione, attraverso la comunicazione, eventi, iniziative
- Supporto al neonato Presidio della zucca di Piozzo 
- Mappatura del territorio per identificare eventuali altri prodotti dell’Arca del Gusto
- Coinvolgimento produttori presenti sulle guide Slow (Vino e Birra)Ristorazione
- Coinvolgimento delle osterie presenti in guida
- Identificazione locali per Alleanza Slow Food dei cuochi

Educazione
- Realizzazione di orti scolastici e attività educative nelle scuole
- Iniziative di divulgazione ambientale e di educazione alimentare Giovani
- Coinvolgimento dei giovani attraverso nuovi linguaggi e nuove iniziative

Collaborazioni
- Collaborazione con altre associazioni e organizzazioni e con altre condotte Slow Food

Possibili attività
aprile - Partecipazione all’evento scambio semi di Piozzo
29, 30 maggio - Partecipazione al Festival della televisione di Dogliani
13 giugno – Slow Food Day
ottobre - Partecipazione alla fiera della Zucca con il Presidio Slow Food della zucca di Piozzo

Organizzazione serate per i giovani, con il coinvolgimento e la presentazione di giovani produttori del territorio. Organizzazione eventi (ad esempio pic nic, passeggiate, etc), cene a tema, degustazioni, laboratori del gusto. Organizzazione incontri tematici (agroecologia, biodiversità, cibo e salute, etc).